商品の詳細
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本場、堺の打ち刃物で、「池光」と銘
がはいった柳刃包丁(刺身包丁)です。
数十年前に人から譲り受けたもので、1,2度使用しましたが、そのまましまっておりました。年代物ですが職人の方に確認したところ売値は2~3万ほどだろうとの事でした。
研師の職人さんに、研いで頂いております。
箱は結構ボロくなっているため、状態を「やや傷汚れあり」とさせて頂いております。
状態詳細は、写真でご確認ください。
種類...包丁・ナイフ
#ホウチョウ
#ほうちょう
#堺打刃物
#伝統工芸品
#切れ味
#食材を生かす
#料理人
#コック
#料理店
#お造り
#さしみ
#刺し身
#日本料理
#調理師
#骨董
#骨董品
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がはいった柳刃包丁(刺身包丁)です。
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研師の職人さんに、研いで頂いております。
箱は結構ボロくなっているため、状態を「やや傷汚れあり」とさせて頂いております。
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商品の説明
堺 和包丁 刺身包丁 柳刃包丁 「池光」銘入 御料理包丁 箱付き ずっと ...
堺 和包丁 刺身包丁 柳刃包丁 「池光」銘入 御料理包丁 箱付き - 調理器具
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